石井誠(札幌ル・ミュゼ)の経歴や年収は?嫁や出身高校も調べてみた!

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4月2日(土)放送のCrossroad、フレンチシェフの石井誠さんが登場します!

ミシュラン一つ星に選ばれた、札幌のレストラン「ル・ミュゼ」のオーナーシェフで、石井シェフが作る料理は、「圧倒的に美しい」とか「美術品」と評されるほど、グルメたちを魅了しています!

芸術的なフレンチ作るシェフ、どんなプロフィールなのか調べてみましょう!

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石井誠シェフの城、ル・ミュゼとはどんなレストラン!?

このレストラン、写真を見ると、美術館のような佇まいですね! JR札幌駅から西へ、車で15分ほどの宮の森という場所にありますが、札幌中心部からさほど遠くない場所ながら、自然に囲まれ、ゆったりとお料理を楽しめる場所にあります。

ランチとディナーがあり、ランチなら5,000円(税・サービス料別)で楽しめるので、リーズナブルですよ! ディナーは、16,200円とお高めですから。。

大倉山ジャンプ競技場が近くにあるので、札幌にお立ち寄りの際は、是非、美術品と言われるフレンチを楽しまれてはいかがでしょうか?

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石井誠シェフのプロフィールをチェック!

北海道出身で、1973年9月14日生まれの42歳。
出身高校までは情報がありませんでしたが、番組で話してくれるでしょうか。。

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高校卒業後と思われますが、19歳で札幌プリンスホテルに入社し、22歳の時に、単身ヨーロッパへ修行に。フランス・イタリア・スペインで腕を磨いたみたいですね。。

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1998年、24歳の時に、レストラン エノテカ札幌のシェフに就任し、2002年、28歳の時には、ル・フェスタン・デュ・ノールをオープンさせ、2005年(31歳)には独立し、現在のル・ミュゼをオープンさせてます!

2012年には、ミシュラン北海道で一ツ星を獲得!!

石井シェフの料理は、「北海道の土地を表現すること」をモットーに、生態系自然観をテーマに創造的な料理を創り上げてます。

年収は、どれくらいでしょうか?

オーナーシェフですから、稼いだお金は、レストランの改修や絵画など、お店につぎ込んでいるのではないか?と思われるので、額面は500万円前後ではないでしょうか!?

でも、料理研究のために、ライバルたちの様々なお料理を食べるでしょうし、食材の吟味にもお金を使うでしょうから、これを年収に折り込むと、実質的には、1000万円を超えるでしょうね!?

Crossroadでは、どんなお料理が紹介されるのでしょう?
石井シェフのチャレンジ、楽しみです!!

【石井シェフが最初に勤めた、札幌プリンスホテルです!】

 

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